恒温腐竹机 不锈钢腐竹机 广州腐竹机厂家供应

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　　全自动腐竹油皮机械的工艺控制：

　　1、工艺流程：

　　原料→选料→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭皮→沥浆→凉晒→烘干→检验→包装→入库

　　2、工艺要求：

　　1）选料、脱皮：大豆经过筛选，用钢磨、风选剥去豆皮。

　　2）浸泡：将豆片浸入生产用水中，春秋季浸泡了3至4小时，松原腐竹机，夏季2至3小时，冬季5至6小时。

　　3）磨浆、过滤：将浸好的豆胚磨浆。加60℃温水，分两次过滤，加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍，新型节能腐竹机，豆浆浓度控制在6.5%至7.5%的范围内。

　　4）煮浆：采用蒸气直接加热至沸，维持3—5分钟。

　　5）冷却：豆浆煮沸后自然冷却，终温不低于84℃。

　　6）揭皮：豆浆煮熟后，注入成型平底锅，油皮腐竹机，浆液深度3—6cm，温度82±2℃。每隔15分钟揭皮一次。

　　7）沥浆、凉晒：揭皮后腐竹置于平底锅上方沥浆，沥浆后置于通风的专用场地凉晒。

　　8）烘干：凉晒后腐竹推进烘房烘干，时间一般为7小时，Z高温度<80℃。

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　　为什么选择全自动腐竹机？

　　传统的人工生产腐竹、油皮，不仅产量跟不上，而且费时费力，这也是总多客户选择全自动腐竹机的原因，全自动腐竹机优势：

　　1.采用变频器技术，微电脑控制，机器适应能力强，自动化程度高

　　2.实现机器自动起皮，自动补浆，1人可看4-6条生产线

　　3.自动烘干，烘干程度可以控制，腐竹油皮的干湿度可以自由控制

　　4.皮的厚薄可以自动调节

　　5.生产量可调，揭皮比较快，度高。