商用腐竹机价钱 手工揭皮腐竹机加工技术 石家庄腐竹机供应

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　　全自动腐竹油皮机械的工艺控制：

　　1、工艺流程：

　　原料→选料→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭皮→沥浆→凉晒→烘干→检验→包装→入库

　　2、工艺要求：

　　1）选料、脱皮：大豆经过筛选，用钢磨、风选剥去豆皮。

　　2）浸泡：将豆片浸入生产用水中，春秋季浸泡了3至4小时，松原腐竹机，夏季2至3小时，冬季5至6小时。

　　3）磨浆、过滤：将浸好的豆胚磨浆。加60℃温水，分两次过滤，加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍，新型节能腐竹机，豆浆浓度控制在6.5%至7.5%的范围内。

　　4）煮浆：采用蒸气直接加热至沸，维持3—5分钟。

　　5）冷却：豆浆煮沸后自然冷却，终温不低于84℃。

　　6）揭皮：豆浆煮熟后，注入成型平底锅，油皮腐竹机，浆液深度3—6cm，温度82±2℃。每隔15分钟揭皮一次。

　　7）沥浆、凉晒：揭皮后腐竹置于平底锅上方沥浆，沥浆后置于通风的专用场地凉晒。

　　8）烘干：凉晒后腐竹推进烘房烘干，时间一般为7小时，Z高温度<80℃。

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　　腐竹油皮机性能介绍：

　　1、产量高：1公斤黄豆可产0.5—0.6公斤腐竹。

　　2、加热均匀：内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。

　　3、干净卫生：燃烧间可以与生产车间分离。

　　4、多功能化：该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。

　　5、新型节能：自动腐竹机采用节能循环烟管管道。

　　6、自动化：带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。

　　7、生产花样多：腐竹油皮机即可以生产腐竹、油皮、还可以加工豆浆、豆脑。

　　8、该机具有新型节能、干净卫生、传热均匀、起皮快等优点。