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维生素B2，又叫核黄素，是B族维生素的一种，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。
中文名
维生素B2
外文名
Riboflavin
别 名
核黄素、维他命B2 、乙种维生素二
分子式
C17H20N4O6
分子量
376.37
CAS登录号
83-88-5
EINECS登录号
201-507-1
水溶性
微溶于水
外 观
黄色或橙黄色结晶性粉末
