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砻谷机又叫水稻脱壳机，主要用于脱除稻谷的外壳，是大米加工的主要作业机械之一。老一辈农民在收割水稻后，自然晾晒，晒干后用振动或碾压的方式把水稻脱壳。主要的缺点就是脱壳脱不净，米粒表皮受损严重等。随着现代农业机械化水平越发的科技感，对品质的要求也越来越高，在水稻收割后使用砻谷机既能提高脱壳的工艺效果，又能节省时间降低体力消耗，为用户创造更多的经济效益。而小型砻谷机在稻谷粗糙率检验中的应用优势更加明显，不仅能够脱去稻谷外壳，而且可以减少米粒爆腰和表皮受损，尽量使糙米保持完整。该机能提高砻谷工艺效果，降低消耗，为用户创造更多的经济效益。日本进口的大竹实验砻谷机（型号FC2R）一直是很多农科院以及农业研究所的实验设备。主要的原因是它体积小，占地面积小；可少量加工；加工效果好，不伤谷物表面；脱壳后无残留等。也是因为这些优点，自日本厂家出口海外市场后大竹实验砻谷机（型号FC2R）在中国的名声越来越好。