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对于计划投资粉皮加工厂的客户来说,投入资金数量大概是较为关心的话题,投入产出比,利润空间,市场空间,都会是客户要分析的。首先客户要给自己定位:比如是准备弄个小作坊,生产几天,查了就关厂,还是准备规划好做个专门的食品厂或者农业公司或者食品公司。如果是小作坊,设备肯定就是简单的来,钱少的来,既然政策要求的事项和食品卫生都达不到,不干了,设备扔了也不可惜,至少不会伤筋动骨。如果是想定位为一个正规的食品公司,那么我们就要考察什么样的设备,是长远可以用的,比如是否符合相关政策,比如是否食品卫生,比如是否使用人员少节省人力成本,比如是否是设备一次性投入,而非是一部分设备,后期需要的配套机器太多等等。
开封丽星机械设备有限公司生产的自动化粉皮加工设备,采用铺浆切割式工艺,发展到现在为止,已经是第十代了。丽星第十代粉皮机又名自动粉皮机,水晶粉皮生产线,水晶粉皮机 ,按原料分为红薯粉皮机、绿豆粉皮机,按形状分为圆形粉皮机、方形粉皮机,按照产量分为日产1-3吨粉皮机。自动化水晶粉皮加工设备采用铺浆工艺,自带低温大风量烘干系统,不用另建冷库。
第十代水晶粉皮机,采用铺浆切割工艺,包含预热→淀料搅拌→真空上料→铺浆成型→蒸箱蒸熟→水冷却→脱离→烘箱烘干→横切→二次烘干→排潮处理→称重包装。由于真空上料,粉皮不易起泡不易断条,又因感应铺浆薄厚均匀,在蒸熟环节受热均匀能够熟透,又因粉皮干燥环节采用低温大风量均匀干燥,还因采用切刀切割工艺,所以产出来的粉皮成品,外观平整,条型均匀,晶莹透亮,入口滑爽,不易断条,不易浑汤,易入味易复水。1