丽星碗装酸辣粉成套设备优势

1、工艺更优。丽星酸辣粉设备采用铺浆蒸熟工艺，自动压碗成型，该设备自动化程度高，实现“一键式”操控，无需另建冷库，成品达直接包装的标准。根据淀粉的理化特性设计，粉饼具有冲泡即食、口感劲道、易入味、不断条的特点。

2、产品卫生。作为食品，卫生是其基本保障，丽星酸辣粉设备不仅运用封闭式制粉理念，而且推崇自然的加工方式，从淀粉和浆到粉饼烘干成型，整个流程不需要使用明矾。

3、粉饼原料、形状、规格自定义。丽星酸辣粉生产线可适用红薯、马铃薯、豌豆、绿豆、芭蕉芋、莲藕、葛根等多种淀粉原料；可根据市场需求生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等，粉饼的重量、形状、规格均可自定义调节，能够满足各个年龄阶段的消费群体需求，老少皆宜。

酸辣粉成套方便粉丝设备工艺

该设备采用铺浆蒸熟切割工艺，生产粉丝粗细均匀，规格相等，解决了市面上大多酸辣粉生产线生产的成品不易入味、口感差、色泽不均匀的难题。 酸辣粉生产线流水线作业，直条切割，生产粉丝粗细一致，粉饼模型可以自由调节，成品重量及形状千变万化，而且能够加工多种薯类淀粉原料，一套设备多种功能。

近年来，酸辣粉以迅雷不及掩耳之势，从地方小吃发展成为闻名全国的特色美食。同时根据《2019吃货大数据报告》显示，2018年线上酸辣粉消费人数达到1000万，其中人数增速高达113%，在这些消费中，酸辣粉产品高居线上订单量前几位，市场表现很抢眼。，如今90后、00后当道，这些年轻消费者个性鲜明，寻求自我，注重产品品质，无论对品牌定位还是产品口感，都较为挑剔。从红薯粉的形态上进行了深入改良和细化，由传统捆状竖条形式，改为更精致的细圆饼盘状，像方便面一样装进桶内进行销售，直接赋予了其快消品的属性。