当今人们对于身体健康及养生越来越重视了,
电炖锅是顺应了这一潮流开发出的新一代电压力锅。电炖锅通过智能烹饪控制，确保营养不流失。那么电炖锅有哪些功能？电炖锅如何使用？电炖锅和电压力锅有哪些区别？
电炖锅有哪些功能
·一锅多用：它集压力锅、电饭锅、焖烧锅等各种优点于一身；
·天然原汤：电炖锅在炖鸡、炖肉时，不加水也可以出汤，充分保留食物的天然营养；
·省时省电：煲粥、炖汤、焖烧比电炖锅工作时间缩短40%，一年节省出一台电炖锅；
·品质：外壳采用进口彩涂板，典雅高贵，耐磨抗腐蚀；钛晶内胆，更健康。
·适应高原：电炖锅区别于其他普通锅具，在高原地带照样可以煮饭。
电炖锅使用说明书图解
1.工作流程图
选择菜单键(工作红色指示灯亮)→启动加热→起压→升压→保压(间歇式加热)→保温(工作指示灯黄灯亮)
2.工作原理
电炖锅采用全程密封控制，它通过温度和压力的调节、时间的设定来烹饪，并且在高原地区也可煮出很好的米饭出来;由于锅体采用密封控制，当启动加热时，锅内温度升高，水汽膨胀，压力上升，继而产生中温，温度和压力达到设定值时，间断通电，进入保压保温状态，烹饪食物。
3.产品结构
锅盖：锅盖整体采用304#不锈钢材质;顶盖采用耐高温、高光泽的PP料，可耐高温不损坏。
胶圈：特别制造,耐腐蚀、寿命长，是普通胶圈的一倍以上。内胆：由多种微量元素在金属表面进行低温氧化形成一个整体,具有抑菌的效果,保持食物原汁原味!质地坚硬、耐磨性好、具有优良的抗蚀性、氧化膜无毒无害、经久耐用、高温高压下不退色、水煮不脱色,质地坚硬、超厚材质，能够有效防止各种刮擦。
外锅：采用爆花喷塑工艺：它是在不锈钢的表面进行特殊工艺处理。可保护内锅不受磨损、不影响电炖锅的加热速度和效果。
外壳：具有耐磨、光洁度好的特点，加热过程中不会烫伤，同时保温效果好。
电炖锅和电压力锅区别
电压力锅是90--120KPA高压的，工作中会沸腾、冒汽，价格便宜；
电炖锅是0--90KPA微压工作的，不沸腾、不冒汽的同时还设有TTP智能营养锁，能够根据锅内食物的温度、压力自动的设定工作时间；价格稍高。